Om oss

Souto Ocean Culture utvecklar kommersiell tångodling i södra Sverige. Vårt fokus är hållbar odling av lokalt förekommande arter i Östersjön. Vi har vårt säte i Skåne och är igång med en pilotodling på Österlen. 

Souto Ocean Culture grundades 2022 med målet att utveckla kommersiell tångodling i Skåne. Vi satsar på utveckling av hållbar odling som skapar nytta för samhället utifrån Östersjöns rika resurser. Fokus för vårt arbete är förökning och sådd, odling och förädling av lokalt förekommande arter. Just nu jobbar vi främst med spretig tarmalg (Ulva prolifera) och rörhinna (Ulva intestinalis), samt experimenterar med sudare (Chorda filum) och havssallad (Ulva sp.).

Vi håller på att tillämpa den s.k. Kochi-metoden för landbaserad odling på de arter och förhållanden som förekommer i södra Östersjön. Metoden, även kallad 'germling cluster'-metoden, möjliggör odling året runt med hög densitet, vilket gör den särskilt lämpad för kommersiella användningar. 

Utöver odling på land stöttar Souto Ocean Culture även utveckling av havsbaserade odlingsmetoder. Vi har tillstånd för en pilotodling i havet utanför Vik på Österlen. Just nu driver vi försök med sådd av linor och tillväxt i havet i samarbete med bl.a. Kivik tång i Kivik och Tång tång i Malmö.

Vi driver vår egen föröknings- och såddanläggning i Simrishamn i samarbete med Skillinge fisk-Impex samt Simrishamn kommun genom Marint Centrum. Hösten 2023 inledde vi ett samarbete med Kochi Universitets Laboratory of Seaweed i Japan kring Kochi-metoden samt havsbaserad odling och förädling av gröna alger av genus Ulva och Monostroma. Souto Ocean Culture har även samarbeten med Under ytan på Åland samt Nemo Seafarms i Finland om odling av tång i Östersjön i produktions- och restaureringssyfte. Vi ingår även i projektet ForSea som drivs av Lunds Tekniska Högskola i syfte att utvinna tångbaserade produkter med högt värde till användningar inom livsmedel och nutraceutical.

Sedan vintern 2023 leder vi projektet Tångkusten med målsättning av lägga grunden för en skånsk tångindustri.

Tångkusten

För en hållbar skånsk tångindustri

Tångkusten är ett tvåårigt projekt vars syfte är att lägga grunden för utveckling av kommersiell hållbar odling av tång i havet runt Skåne. Projektet genomförs av ett konsortium med lokala och internationella partners och är delfinansierat av Region Skåne.

Projektets namn, Tångkusten, är vår vision av en ekonomiskt, socialt och miljömässigt ansvarsfull tångindustri i Östersjön, där företag, akademi, myndigheter och allmänheten samverkar för innovation, samhällsnytta och resurseffektivitet. En lokalt förankrad och internationellt konkurrenskraftig tångindustri nyttjar olika lokalt förekommande arter för framställning av diverse tångprodukter till konsumenter och industrin.

I projektet Tångkusten ingår utveckling av sådd-, föröknings- och odlingsmetoder, undersökning av affärsmodeller för framtida tångföretag, kartläggning av användningsområden för tångprodukter inom livsmedels- och blåbiotechnäringarna, samt utveckling av marknaden för tångprodukter.

Projektet startade i början av 2023 med finansiellt stöd från Region Skåne inom ramen för satsningen på cirkulära och hållbara livsmedelssystem. Tångkusten drivs av Souto Ocean Culture och Marint Centrum i Simrishamn. Övriga projektpartners är Kivik tång, Innovationscenter för landsbygden, Nemo Seafarms, Under ytan och Lunds Universitet. 

Den 8 april anordnade Tångkusten en träff för potentiella företagskunder och partners vars verksamhet har en koppling till tång. För allmänheten, anordnar Simrishamns kommun årligen Sillens dag i Simrishamn i mitten av september, som på senare år har erbjudit olika aktiviteter kring temat tång. Håll gärna koll på Simrishamns kommuns webbsida.

Vill Du veta mer om projektet? Är Du intresserad av att göra ett examensarbete med oss? Kontakta oss gärna via formuläret nedan.